O bolo de cenoura com cobertura cremosa de chocolate é uma tentação que combina o saudável com o indulgente. A base fofa e úmida, repleta de cenouras raladas, oferece uma textura única e um toque de doçura natural. A cobertura de chocolate, aveludada e rica, desliza suavemente sobre o bolo, criando um equilíbrio perfeito entre o amargo e o doce. É uma sobremesa que transcende gerações, trazendo conforto e memórias afetivas. Dessa forma, a cada mordida, a combinação de sabores e texturas encanta o paladar, e a simplicidade da cenoura torna este bolo um clássico amado em todo o mundo, uma verdadeira celebração do prazer culinário.
BOLO DE CENOURA
Fazer um bolo de cenoura com cobertura cremosa de chocolate é uma escolha clássica e deliciosa. Então, aqui está uma receita passo a passo:
INGREDIENTES
Bolo de Cenoura:
- 2 cenouras médias, descascadas e picadas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Cobertura de Chocolate:
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
MODO DE PREPARO
Bolo de Cenoura:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Logo após, no liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos, o óleo e a essência de baunilha (se estiver usando). Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa bem até que tudo esteja combinado.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Então, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.
Cobertura de Chocolate:
- Em uma panela, combine o chocolate em pó, o açúcar, o leite, a manteiga e a pitada de sal.
- Leve a mistura ao fogo médio-baixo e mexa constantemente até que a manteiga derreta e a cobertura fique bem homogênea e brilhante.
- Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha (se estiver usando). Mexa bem.
Montagem:
- Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo completamente frio.
- Use uma espátula para espalhar a cobertura de maneira uniforme sobre o bolo.
- Por fim, deixe a cobertura esfriar e endurecer antes de servir.
Agora você tem um delicioso bolo de cenoura com cobertura cremosa de chocolate pronto para saborear! Este clássico é uma combinação perfeita de doçura, umidade e sabor de chocolate. Aproveite!
Por fim, gostou dessa receita?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
Dessa forma, vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!
Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais! Temos Pinterest, nosso Facebook e o Instagram e faça muito mais receitas, são boas demais!
