O bolo de cacau com calda de chocolate é uma tentação para os amantes de doces. Com uma massa macia e fofinha, permeada pelo intenso sabor do cacau, é uma verdadeira delícia. A calda de chocolate, com sua textura sedosa e aveludada, envolve o bolo, proporcionando um toque extra de indulgência. Cada fatia é uma explosão de sabores, uma combinação perfeita entre o amargo do cacau e o doce da calda. É uma opção irresistível para sobremesas, festas ou ocasiões especiais. Servido acompanhado de sorvete ou chantilly, o bolo de cacau com calda de chocolate é uma verdadeira perdição.
INGREDIENTES
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de água quente
CALDA
- ½ xícara de chocolate em pó
- ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de água
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
Em seguida, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
Então, em outra tigela, misture o leite, o óleo vegetal, os ovos e a essência de baunilha.
Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
Adicione a água quente à massa e mexa bem.
Logo após, despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Dessa forma, enquanto o bolo assa, prepare a calda de chocolate. Em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, a água e a manteiga. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até a calda engrossar levemente.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme-o e coloque-o em um prato de servir.
Por fim, regue o bolo com a calda de chocolate ainda quente, certificando-se de cobrir toda a superfície.
Sirva o bolo de cacau com calda de chocolate acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly, se desejar.
Dicas:
- Se preferir um bolo mais leve, substitua metade da quantidade de farinha de trigo por farinha de amêndoa.
- Decore o bolo com raspas de chocolate ou polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um toque extra de sabor e apresentação.
- Certifique-se de que a água quente seja adicionada por último, para ajudar a ativar o cacau em pó e obter uma textura mais macia.
- Armazene o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3-4 dias.
Aproveite o delicioso bolo de cacau com calda de chocolate, uma sobremesa irresistível
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