O bolo de banana com avelã é uma irresistível combinação de sabores que eleva a experiência culinária a novas alturas. A doçura natural das bananas maduras se entrelaça perfeitamente com a crocância e sabor amanteigado das avelãs. Cada mordida é uma sinfonia de texturas e notas de aroma, enquanto a canela e a baunilha adicionam camadas de complexidade. Este bolo, macio e reconfortante, é uma indulgência que aquece o coração e faz qualquer ocasião especial. Seja no café da manhã, como sobremesa ou simplesmente para apreciar durante uma pausa, o bolo de banana com avelã é uma delícia inesquecível.
INGREDIENTES
- 3 bananas maduras, amassadas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de avelãs picadas (torradas, se preferir)
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma para bolo.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, o açúcar, o óleo, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, a canela, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura de banana, mexendo bem após cada adição.
- Acrescente as avelãs picadas à massa e misture delicadamente.
- Dessa forma, despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
- Corte em fatias e aproveite o delicioso bolo de banana com avelã!
Você também pode adicionar um toque extra de avelãs por cima do bolo depois de assado, se desejar. Essa receita é flexível, então sinta-se à vontade para ajustar os ingredientes de acordo com suas preferências. Bom apetite!
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