Bolo de Abacaxi com Cranberry: Uma Explosão de Sabores!

 

 

 

 

 

Bolo de Abacaxi com Cranberry: Uma Explosão de Sabores!

Delicie-se com um verdadeiro espetáculo de sabores neste irresistível Bolo de Abacaxi com Cranberry! Esta receita combina a doçura suculenta do abacaxi fresco com a acidez das cranberries, criando uma explosão de sabores em cada pedaço. A massa fofinha e aromática, repleta de pedaços suculentos de abacaxi e cranberries, é coroada com uma cobertura delicadamente açucarada, resultando em um bolo que é uma verdadeira celebração de texturas e nuances de sabores. Surpreenda-se e surpreenda seus convidados com este deleite irresistível, perfeito para todas as ocasiões especiais!

INGREDIENTES

Para a massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de abacaxi picado em pedaços pequenos
  • 1/2 xícara de cranberries secas
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:

  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de suco de abacaxi
  • Cranberries frescas para decorar (opcional)

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
  2. Em seguida, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o açúcar. Faça um buraco no meio da mistura.
  3. Então, adicione os ovos, o óleo, o leite e mexa delicadamente até incorporar bem os ingredientes líquidos à mistura seca.
  4. Depois, acrescente o abacaxi picado e as cranberries secas à massa e misture suavemente até que estejam bem distribuídos.
  5. Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente até que a massa esteja homogênea.
  6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  7. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de abacaxi até obter uma consistência lisa e espessa.
  8. Após o bolo esfriar, desenforme e espalhe a cobertura por cima. Decore com cranberries frescas, se desejar.
  9. Por fim, sirva o bolo de abacaxi com cranberry em fatias generosas e aprecie esta deliciosa combinação de sabores!

Por fim, gostou dessa receita?

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