Biscoitos de Amendoim sem lactose e sem glúten

Os biscoitos de amendoim são uma delícia crocante e saborosa que agrada a muitos paladares. Com sua textura única e o sabor marcante do amendoim, esses biscoitos são perfeitos para serem apreciados a qualquer momento do dia.

Sua crocância é irresistível e a combinação do amendoim com a massa do biscoito cria uma harmonia de sabores que é simplesmente deliciosa. Eles podem ser acompanhados por uma xícara de chá ou café, ou até mesmo servidos como lanche para matar aquela fome no meio da tarde.

Os biscoitos de amendoim também são uma ótima opção para presentear alguém especial. Em uma embalagem bonita e personalizada, eles se tornam um mimo carinhoso e cheio de sabor.

Além disso, esses biscoitos são versáteis e podem ser adaptados de várias formas, como em formatos diferentes ou adicionando outros ingredientes para variar o sabor. Seja como for, o biscoito de amendoim é sempre uma escolha certeira quando se trata de agradar o paladar e trazer um gostinho caseiro e reconfortante para a vida.

BISCOITOS DE AMENDOIM

INGREDIENTES

• 1 xícara de resíduo de leite de amendoim ou farinha de amendoim
• 1 xícara de araruta
• 1/4 xícara farinha de arroz
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• Pitada de sal
• meia colher de chá de canela em pó
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
• 1/4 xícara amendoim torrado picado grosseiramente

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos usando um garfo. Faça um espaço no centro e adicione o óleo de coco e o ovo, comece misturando com o garfo e depois com as mãos. Acrescente o amendoim picado. Para modelar os biscoitos, faça pequenas bolinhas usando cerca de 2 colheres de sopa de massa. Pressione a massa com as mãos, achatando e dando forma aos biscoitos. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga ou em um tapete de silicone. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos, ou até que a parte de baixo fique douradinha. Deixe esfriar em uma grade ou em um prato coberto com papel toalha. Guarde os biscoitos frios em um recipiente bem fechado por até 1 semana.

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