O Macarrão Tagliolini com Creme de Ricota é um prato que combina a simplicidade da massa fresca com a suavidade e cremosidade do queijo ricota. A leveza do Tagliolini, que lembra o frescor da massa caseira, é a tela perfeita para o creme de ricota, que acrescenta um toque suave e aveludado ao prato. O sabor delicado do queijo complementa o macarrão, criando uma harmonia de sabores que agradam ao paladar. A simplicidade deste prato esconde a sofisticação de um sabor autêntico, tornando-o um favorito em qualquer refeição. É uma celebração da cozinha italiana, onde o mínimo se traduz em uma experiência culinária rica e inesquecível.
Fazer Macarrão Tagliolini com Creme de Ricota é uma deliciosa e fácil experiência culinária. Aqui está uma receita básica:
INGREDIENTES
- 250g de macarrão tipo Tagliolini (ou outro de sua preferência)
- 200g de ricota
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Raspas de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca picada (opcional, para decorar)
MODO DE PREPARO
- Cozinhe o macarrão Tagliolini de acordo com as instruções da embalagem em água com sal. Escorra e reserve.
- Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até ficar levemente dourado.
- Em uma tigela, misture a ricota, o creme de leite e as raspas de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione a mistura de ricota e creme de leite à frigideira com o alho refogado e cozinhe por alguns minutos, mexendo, até que a mistura esteja aquecida e bem incorporada.
- Adicione o macarrão cozido à frigideira com o creme de ricota e misture bem para que o molho cubra o macarrão.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que o macarrão esteja bem quente e tudo esteja bem misturado.
- Sirva o Macarrão Tagliolini com Creme de Ricota em pratos individuais, decorando com salsinha picada (se desejar) e mais raspas de limão.
Este prato é uma celebração da simplicidade e da suavidade do creme de ricota, com um toque cítrico das raspas de limão. É uma opção deliciosa para um jantar rápido ou uma refeição especial, e sua preparação é rápida e fácil.
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