Fazer queijo caseiro com apenas quatro ingredientes é uma arte simples e deliciosa. Com leite, vinagre ou suco de limão, sal e paciência, você pode criar seu próprio queijo fresco. Aqueça o leite até começar a ferver, adicione o vinagre ou suco de limão, mexa e deixe descansar. Em seguida, coe a coalhada resultante, adicione sal a gosto e modele seu queijo. Deixe-o repousar até esfriar e pronto! Você terá um queijo fresco, saboroso e versátil. Sirva-o com ervas, azeite de oliva, ou use-o em suas receitas favoritas. O sabor caseiro e a simplicidade desse processo são realmente irresistíveis.
- 2 litros de leite integral
- 1 xícara de chá de vinagre branco
- 1 colher de sopa de margarina
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma panela, ferva o leite, após desligue o fogo e acrescente o vinagre.
Em seguida, aguarde por 5 minutos para coalhar/talhar.
Dica: Caso seja necessário, adicione mais vinagre.
Então, coe esse leite em um pano limpo e jogue o soro que sair fora.
Em seguida, no liquidificador coloque o talho do queijo, margarina, sal e bata até que fique uma mistura homogênea.
Então, coloque em um pote/vasilha, e amasse com uma colher.
Por fim, fechada e leve à geladeira por 2 horas o queijo caseiro.
Desenforme gelado e sirva esse queijo caseiro.
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