Prepare-se para uma experiência gastronômica incrivelmente reconfortante com nossa Canja de Galinha com Legumes Deliciosa. Esta saborosa receita combina pedaços suculentos de galinha, cenouras e batatas, em um caldo rico e perfumado com alho e ervas frescas. A adição do arroz torna este prato ainda mais substancioso, garantindo que cada colher traga uma explosão de sabores. É o conforto e o aconchego de uma refeição caseira em cada mordida. Seja para aquecer uma noite fria ou simplesmente para satisfazer seu paladar, esta canja é um verdadeiro abraço em forma de comida.
INGREDIENTES
- 1 galinha (cerca de 1,5 kg), cortada em pedaços
- 1 cebola grande, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 2 cenouras, cortadas em rodelas
- 2 batatas, cortadas em cubos
- 1 xícara de arroz
- 1 folha de louro
- 1 ramo de salsa
- Sal e pimenta a gosto
- 2 litros de água
- Azeite de oliva
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Em uma panela grande, comece por dourar a cebola e o alho em um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
- Acrescente a galinha cortada e doure-a por alguns minutos, mexendo ocasionalmente para selar a carne.
- Encha a panela com os 2 litros de água e adicione a folha de louro e metade do ramo de salsa. Isso vai dar sabor à base da sua canja. Em seguida deixe ferver por aproximadamente 30 minutos, até que a galinha esteja cozida.
- Remova os pedaços de galinha da panela e desfie-os com a ajuda de um garfo. Enquanto faz isso, você pode continuar cozinhando o caldo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Devolva o frango desfiado à panela e acrescente as cenouras e as batatas. Cozinhe ao mesmo tempo por mais 10 minutos ou até que os legumes estejam macios.
- Agora, é hora de adicionar o arroz à panela. Enquanto o arroz cozinha, certifique-se de mexer ocasionalmente e verificar se a consistência da canja está do seu gosto, adicionando mais água se necessário.
- Quando o arroz estiver cozido e a canja tenha atingido a consistência desejada, por fim finalize com o restante da salsa picada.
- Sirva a sua Canja de Galinha com Legumes Deliciosa bem quente, acompanhada de pão fresco e desfrute desta refeição reconfortante!
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