Experimente a mágica de uma receita simples, porém irresistivelmente saborosa: nosso Pão Fácil de Batata. Com uma textura macia e um sabor levemente adocicado das batatas, este pão caseiro é o equilíbrio perfeito entre comfort food e deliciosa arte culinária. Cada mordida é uma viagem ao aconchego, transformando suas refeições em momentos especiais. Surpreenda sua família e amigos com o pão quentinho e fresco, que derrete na boca, preparado com ingredientes simples. É impossível resistir a esta iguaria que é a combinação perfeita de simplicidade e sofisticação!
INGREDIENTES
- 2 batatas médias
- 1/4 de xícara de leite morno
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece descascando e cortando as batatas em cubos médios. Em seguida, cozinhe em água fervente até que fiquem bem macias. Escorra e amasse as batatas até obter um purê liso.
- Então, em uma tigela grande, misture o purê de batata, o leite morno, a manteiga derretida e o açúcar. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Em seguida, polvilhe o fermento biológico seco sobre a mistura de batata e mexa para ativar o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até que comece a espumar.
- Depois, adicione 3 xícaras de farinha de trigo e o sal à mistura. Mexa até formar uma massa pegajosa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada. Acrescente a xícara de farinha restante aos poucos, amassando até obter uma massa lisa e elástica. Isso levará cerca de 8-10 minutos.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que tenha dobrado de tamanho.
- Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Amasse a massa novamente para retirar o ar e divida-a em pequenas porções, moldando bolinhas do tamanho de um punho.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira untada, deixando um espaço entre elas para crescer. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Bata o ovo em uma tigela e pincele cada bolinha de massa com o ovo batido.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por 20-25 minutos, ou até que os pães estejam dourados.
- Por fim, retire os pães do forno e deixe esfriar um pouco antes de saborear.
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