Experimente uma explosão de sabores e saúde com nossa irresistível receita de ovos recheados com abacate e espinafre. Delicadamente cozidos no forno, esses ovos ganham um toque de cremosidade do abacate maduro, enquanto o espinafre refogado adiciona um sabor fresco e saudável. Cada garfada é uma mistura de texturas e aromas que irá satisfazer seu paladar e nutrir seu corpo. Perfeito para um café da manhã nutritivo ou um almoço leve, esta receita é a combinação perfeita de simplicidade e sabor que você precisa experimentar!
INGREDIENTES
- 2 ovos
- 1 abacate maduro
- 1 xícara de folhas de espinafre picadas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Comece preparando os ingredientes para a receita. Descasque o abacate, retire o caroço e amasse a polpa com um garfo. Pique finamente o dente de alho e as folhas de espinafre.
- Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto até que fique aromático.
- Acrescente as folhas de espinafre picadas à frigideira e refogue por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o espinafre esteja murcho e tenha perdido a maior parte de sua umidade. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Enquanto o espinafre está cozinhando, faça uma pequena abertura na parte superior do abacate amassado para que ele funcione como uma espécie de cumbuca para os ovos. Coloque o abacate em um prato resistente ao calor.
- Delicadamente, quebre um ovo em cada metade do abacate. Isso criará um espaço perfeito para o recheio. Tempere os ovos com um pouco de sal e pimenta.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque o prato com o abacate recheado no forno e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que as claras dos ovos estejam firmes, mas as gemas ainda estejam um pouco líquidas, se você preferir.
- Retire o abacate recheado do forno e espalhe o espinafre refogado sobre os ovos. Regue com a outra colher de sopa de azeite de oliva e adicione um pouco mais de pimenta moída na hora, se desejar.
- Sirva os ovos recheados com abacate e espinafre imediatamente enquanto ainda estão quentes. Você pode acompanhar com uma fatia de pão tostado, se desejar.
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