Descubra o verdadeiro sabor da natureza com a nossa irresistível Geleia de Jabuticaba Deliciosa. Feita com jabuticabas maduras cuidadosamente selecionadas, essa receita artesanal une o doce da fruta ao toque cítrico do suco de limão, criando uma explosão de sabores em cada colherada. O passo a passo cuidadosamente elaborado, com palavras de transição que guiam sua jornada culinária, garante uma textura perfeita e autêntica. Seja para espalhar sobre uma fatia de pão fresco ou para elevar seus pratos a um patamar gourmet, nossa Geleia de Jabuticaba Deliciosa é a escolha ideal para os amantes da culinária genuína e cheia de sabor. Transforme momentos simples em experiências memoráveis com essa criação que captura a essência das frutas em sua forma mais doce e pura.
INGREDIENTES
- 1 kg de jabuticabas maduras e lavadas
- 500 g de açúcar cristal
- Suco de 1 limão
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma panela grande, coloque as jabuticabas lavadas e retire os cabinhos, em seguida, adicione o açúcar cristal por cima.
- Logo depois, esprema o suco de limão sobre as jabuticabas e o açúcar. Isso ajudará a realçar o sabor da fruta e a equilibrar a doçura da geleia.
- Agora, com tudo na panela, deixe a mistura descansar por cerca de 30 minutos. Durante esse período, as jabuticabas vão soltar um pouco de suco, formando uma calda natural.
- Enquanto as jabuticabas descansam, prepare um pano de algodão limpo, como um coador de café, e coloque sobre uma tigela ou outra panela. Isso será usado para coar a geleia mais tarde.
- Passado o tempo de descanso, leve a panela ao fogo médio e comece a cozinhar as jabuticabas. Assim que a mistura começar a ferver, diminua o fogo para médio-baixo e deixe cozinhando por cerca de 20 a 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Enquanto a geleia cozinha, você vai notar que as jabuticabas vão se desfazendo e formando uma textura mais uniforme. Ao mesmo tempo, o líquido vai reduzindo e a geleia vai ganhando consistência.
- Quando a geleia atingir o ponto desejado, que deve ser um pouco mais líquido do que a consistência final desejada, retire a panela do fogo. Lembre-se de que a geleia vai endurecer um pouco mais depois de esfriar.
- A seguir, com cuidado, despeje a mistura quente sobre o pano de algodão que você preparou anteriormente, deixando o líquido escorrer para a tigela por baixo. Assim que todo o líquido tiver sido coado, você pode ajudar a extrair o restante do suco pressionando levemente o conteúdo do pano.
- Por fim, despeje a geleia coada em potes esterilizados e deixe esfriar completamente antes de tampar. Enquanto a geleia esfria, ela vai ganhando consistência e ficando mais espessa.
- Após esfriar, você terá uma deliciosa geleia de jabuticaba pronta para ser saboreada. É importante lembrar que essa geleia é natural e pode apresentar pequenos pedaços da fruta, o que a torna ainda mais autêntica e saborosa.
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