Uma explosão de frescor em cada garfada: a Salada de Macarrão com Cenoura Ralada, Aipo, Cebolinha e Molho de Maionese une texturas crocantes e sabores vibrantes. O macarrão é o cenário para a harmoniosa dança de ingredientes frescos: a doçura da cenoura, a crocância do aipo e a suavidade da cebolinha. Tudo é abraçado pelo molho de maionese, que adiciona um toque cremoso e saboroso. Essa salada é perfeita como prato principal ou acompanhamento em qualquer estação, seja em um piquenique ensolarado ou um almoço rápido. Um prato simples, porém repleto de alegria gastronômica
INGREDIENTES
- 200g de macarrão curto (como penne ou fusilli)
- 1 cenoura média, ralada
- 1 talo de aipo, picado em pedaços pequenos
- 3-4 cebolinhas, cortadas em rodelas finas
- 1/2 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de creme de leite (opcional)
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de salsinha ou coentro para decorar (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Cozinhar o macarrão:
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, em água fervente com sal. Escorra o macarrão e enxágue com água fria para interromper o cozimento.
- Preparação dos vegetais:
- Rale a cenoura, pique o aipo e corte as cebolinhas em rodelas finas. Reserve.
- Preparação do molho:
- Em uma tigela, misture a maionese, o creme de leite (se estiver usando) e o suco de limão.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem até obter um molho homogêneo.
- Montagem da salada:
- Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido, a cenoura ralada, o aipo e as cebolinhas.
- Adição do molho:
- Despeje o molho de maionese sobre os ingredientes na tigela. Misture delicadamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem cobertos pelo molho.
- Finalização:
- Se desejar, decore a salada com folhas de salsinha ou coentro fresco picado.
- Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem e a salada fique mais fresca.
- Servir:
- Sirva a Salada de Macarrão com Cenoura, Aipo, Cebolinha e Molho de Maionese como prato principal leve ou como acompanhamento em um churrasco ou piquenique.
Essa salada é refrescante e cheia de sabor, tornando-se uma opção perfeita para refeições ao ar livre ou como um prato rápido para qualquer ocasião.
Por fim, gostou dessa receita?
Sendo assim, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias. Visite nossas redes sociais! Temos então Pinterest, nosso Facebook e o Instagram, por fim o Youtube! Assim, faça muito mais receitas, são boas demais!
