O bolo de cenoura com cobertura é um dos bolos mais queridos e saborosos que existem. A massa fofa e úmida é enriquecida pelo sabor levemente adocicado da cenoura, o que resulta em uma sobremesa irresistível. A cobertura, geralmente feita de chocolate, complementa o sabor do bolo, criando uma combinação perfeita e equilibrada. Além disso, a cenoura é uma fonte de vitaminas e fibras que ajudam na digestão e na manutenção da saúde geral do corpo. O bolo de cenoura com cobertura é, sem dúvida, uma das sobremesas mais deliciosas e nutritivas que você pode experimentar.
BOLO DE CENOURA
INGREDIENTES
MASSA
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 e meia xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- meia xícara de chá de óleo
- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos
COBERTURA
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
MASSA
Comece preparando a massa do bolo de cenoura no liquidificador. Adicione a cenoura, os ovos e o óleo, e misture até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o açúcar e bata novamente por 5 minutos. Transfira a mistura para uma tigela ou para a batedeira, e acrescente a farinha de trigo, misturando bem. Adicione o fermento e misture lentamente com uma colher. Despeje a massa em uma forma untada e asse em um forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado. Retire do forno e sirva quente ou frio, conforme sua preferência.
COBERTURA
Para fazer a cobertura do bolo, comece despejando a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite em uma tigela, e misture bem. Em seguida, leve a mistura ao fogo e continue mexendo até que ela atinja uma consistência cremosa. Depois, despeje a calda ainda quente por cima do bolo de cenoura já assado e espalhe com uma colher, garantindo que toda a superfície do bolo fique coberta. A cobertura de chocolate vai dar um toque especial ao bolo de cenoura, tornando-o ainda mais delicioso e irresistível.
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