Desfrute de uma explosão de sabores com nossa receita de Bisteca Acebolada Deliciosa! Suculentas bistecas de porco são cuidadosamente douradas e cozidas sobre uma cama de cebolas caramelizadas, regadas com vinho branco, caldo de carne e uma pitada de mostarda para criar uma harmonia perfeita de doçura e sabor. Esta iguaria é um verdadeiro deleite para os amantes da carne e uma celebração dos sabores intensos que transformarão sua refeição em uma experiência inesquecível.
INGREDIENTES
- 4 bistecas de porco
- 2 cebolas médias, cortadas em rodelas finas
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1/2 xícara de caldo de carne
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 folha de louro
- 1 ramo de alecrim
- 1 ramo de tomilho
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Comece preparando as bistecas. Tempere ambos os lados com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de cozinha em fogo médio. Adicione as bistecas e frite por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro. Retire as bistecas da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga e o azeite de oliva. Quando a manteiga estiver derretida, adicione as cebolas e o alho picados. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas fiquem macias e caramelizadas, o que deve levar cerca de 10 minutos.
- Quando as cebolas estiverem caramelizadas, coloque as bistecas de volta na frigideira, sobre as cebolas.
- Adicione o vinho branco e deixe ferver por alguns minutos, até que o álcool evapore.
- Em seguida, despeje o caldo de carne na frigideira, adicione a folha de louro, o alecrim e o tomilho. Deixe a mistura ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo, cubra a frigideira e cozinhe por mais 15-20 minutos, ou até que as bistecas estejam bem tenras.
- Por fim, adicione a mostarda e mexa para incorporar. Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.
- Sirva as bistecas aceboladas quentes, regadas com o molho de cebola e acompanhadas de arroz, batatas ou legumes de sua escolha.
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