A cocada cremosa, tesouro culinário brasileiro, é um deleite que acaricia os sentidos com sua suavidade e doçura sublime. Misturando coco ralado, leite condensado, manteiga e uma pitada de sal, essa iguaria é um abraço culinário. Na panela, a mágica acontece à medida que os ingredientes se transformam em uma textura luxuriantemente cremosa, desprendendo aromas irresistíveis. Ao resfriar, a cocada se revela em potes individuais, uma sinfonia de branco e dourado. Cada colherada é uma jornada sensorial, uma fusão de tradição e indulgência que encanta paladares, proporcionando um deleite suave e memorável.
COMO FAZER A DOCE COCADA CREMOSA
INGREDIENTES
- 1 pacote (200g) de coco ralado
- 1 lata (395g) de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO
- Preparação Inicial:
- Em uma panela, primeiramente misture o coco ralado, o leite condensado, a manteiga e uma pitada de sal.
- Cozimento:
- Em seguida, leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
- Redução:
- Então, continue mexendo até que a cocada atinja uma consistência mais cremosa e comece a desgrudar do fundo da panela. Dessa forma, pode levar cerca de 10-15 minutos.
- Resfriamento:
- Retire do fogo e deixe a cocada esfriar um pouco.
- Servir:
- Por fim, sirva a cocada cremosa em potes individuais ou coloque em um recipiente único, deixando esfriar completamente antes de servir.
Essa receita resulta em uma cocada com uma textura mais suave e cremosa em comparação com a cocada tradicional. Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes, como cravo ou canela, para dar um toque especial ao sabor. Então, aproveite a cocada cremosa como uma doce e reconfortante sobremesa brasileira!
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