Berinjela grelhada com iogurte é uma combinação deliciosa e saudável. Para preparar, corte a berinjela em fatias finas e grelhe até ficar macia e dourada. Em seguida, tempere com azeite, sal, pimenta e ervas frescas a gosto. Sirva com uma generosa colherada de iogurte natural, que trará uma textura cremosa e refrescante ao prato. O iogurte também adiciona uma dose extra de proteína e cálcio. Essa receita é uma excelente opção para um jantar leve e nutritivo. Além disso, é uma opção vegetariana que agrada a todos os paladares. Experimente!
BERINJELA GRELHADA
INGREDIENTES
- 1 colher de sobremesa de cominho em pó
- 1 colher de sobremesa de zaatar
- 1 colher de sobremesa de pimenta Síria
- 2 berinjelas
- Sal a gosto
- Azeite
- 150 ml de iogurte integral
- 1 colher de sopa de tahine
- Suco de limão a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Comece lavando as berinjelas e cortando-as em fatias médias. Depois, espalhe sal por cima e deixe escorrendo por dez minutos. Em seguida, lave novamente e leve para grelhar no azeite. Tempere as fatias com cominho, zaatar e pimenta. Para fazer o molho, misture em uma tigela o iogurte, tahine, suco de limão, sal e azeite, misturando tudo muito bem. Por fim, despeje o molho sobre as berinjelas grelhadas. Agora, é só saborear essa deliciosa combinação de sabores.
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