Descubra uma revolução culinária com nossa irresistível lasanha de berinjela, uma variação criativa e saudável do clássico italiano. Camadas de berinjela finamente fatiada, intercaladas com molho de tomate caseiro e generosas porções de queijo mussarela e parmesão, criam uma experiência gastronômica inesquecível. Delicie-se com cada garfada deste prato reconfortante e nutritivo, enquanto saboreia toda a riqueza de sabores que só uma autêntica lasanha pode oferecer.
INGREDIENTES DESSA LASANHA
- 2 berinjelas médias
- 400g de queijo mussarela fatiado
- 400g de queijo parmesão ralado
- 500ml de molho de tomate
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Lave as berinjelas e corte-as em fatias finas longitudinalmente.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem.
- Adicione o molho de tomate à frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma assadeira, espalhe uma camada fina do molho de tomate preparado.
- Coloque uma camada de fatias de berinjela sobre o molho na assadeira.
- Cubra as fatias de berinjela com uma camada de queijo mussarela.
- Repita o processo, alternando camadas de molho, berinjela e queijo, até que todos os ingredientes acabem, finalizando com uma camada de molho e queijo parmesão ralado por cima.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva a lasanha de berinjela quente, acompanhada de uma salada verde ou conforme preferir.
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