O nhoque de pesto de manjericão com ervas é uma sinfonia de sabores frescos e deliciosos. A base macia e leve do nhoque combina perfeitamente com o pesto de manjericão, criando uma explosão de aromas e aromas. O manjericão fresco, o alho, os pinhões e o queijo parmesão se unem para criar um pesto rico e revigorante. As ervas adicionam uma camada extra de complexidade, com notas frescas e terrosas. Cada garfada é uma celebração do frescor e do sabor, transformando o nhoque em uma experiência culinária que encanta os paladares e aquece o coração. É um prato que satisfaz não apenas o apetite, mas também a alma.
NHOQUE DE PESTO
INGREDIENTES
Para o Nhoque:
- 500g de batatas (aproximadamente 2 batatas grandes)
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo (aproximadamente, a quantidade pode variar)
- Uma pitada de sal
Para o Pesto de Manjericão com Ervas:
- 2 xícaras de folhas de manjericão fresco
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 2 dentes de alho
- 1/4 de xícara de nozes ou pinhões
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Uma pitada de sal e pimenta
- Ervas frescas (como salsinha, cebolinha ou coentro) a gosto
MODO DE PREPARO
Preparação do Pesto:
- Em um processador de alimentos, coloque o manjericão, alho, nozes ou pinhões, queijo parmesão, sal e pimenta.
- Enquanto o processador estiver em funcionamento, adicione lentamente o azeite de oliva até que a mistura fique homogênea. Adicione as ervas frescas e pulse algumas vezes para combiná-las. Reserve.
Preparação do Nhoque:
- Cozinhe primeiramente as batatas com a casca até que fiquem macias. Escorra, descasque e amasse-as enquanto ainda estiverem quentes.
- Adicione o ovo e uma pitada de sal à batata amassada e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo gradualmente à mistura de batata e ovo, até que a massa esteja macia e não grude nas mãos.
- Divida a massa em pequenas porções e enrole-as em cordões finos.
- Corte os cordões em pequenos pedaços para formar os nhoques.
Finalização:
- Cozinhe os nhoques em água fervente com sal até que eles flutuem na superfície, o que geralmente leva de 2 a 4 minutos.
- Escorra os nhoques e coloque-os em uma tigela. Adicione o pesto de manjericão com ervas e misture bem.
- Por fim, sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado e folhas frescas de manjericão ou outras ervas.
Este nhoque de pesto de manjericão com ervas é uma explosão de sabores frescos e aromáticos. Desfrute dessa delícia!
Por fim, gostou dessa receita?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
Dessa forma, vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!
Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais
