Descubra o prazer reconfortante em cada colherada desta sopa de cebola excepcional. As cebolas caramelizadas se transformam em um banquete de sabores nesta receita, onde a doçura se encontra com o toque sutil do vinho branco em um caldo de carne rico. Coroada com queijo gruyère derretido sobre fatias de pão crocante, esta sopa promete envolver seus sentidos em um abraço caloroso e inesquecível. Experimente esta sopa e mergulhe em um mundo de aromas e sabores irresistíveis.
INGREDIENTES DESSA SOPA DE CEBOLA
- 6 cebolas médias fatiadas
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 litro de caldo de carne
- 1 xícara de vinho branco seco
- 4 fatias de pão italiano
- 1 xícara de queijo gruyère ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de tomilho fresco para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece fatiando as cebolas em rodelas finas.
- Em seguida, em uma panela grande em fogo médio, derreta 3 colheres de sopa de manteiga e adicione as cebolas fatiadas. Refogue até que fiquem douradas e caramelizadas, mexendo ocasionalmente por aproximadamente 20 minutos.
- Então, polvilhe as cebolas caramelizadas com farinha de trigo e mexa bem por cerca de 2 minutos para incorporar.
- Gradualmente, despeje o caldo de carne e o vinho branco na panela, mexendo constantemente para evitar grumos. Deixe a sopa ferver levemente por mais 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Depois, enquanto a sopa cozinha, pré-aqueça o forno a 200°C. Torre as fatias de pão italiano até que fiquem levemente crocantes.
- Em tigelas individuais, distribua a sopa de cebola quente. Coloque uma fatia de pão torrado em cada tigela e polvilhe generosamente com queijo gruyère ralado por cima.
- Leve as tigelas ao forno pré-aquecido por cerca de 5 minutos ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
- Por fim, retire as tigelas do forno, decore com folhas de tomilho fresco e sirva imediatamente enquanto ainda está bem quente.
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