A torta de legumes é uma opção versátil e nutritiva que agrada a diversos paladares. Essa deliciosa iguaria combina uma variedade de legumes frescos, criando uma combinação de sabores e texturas irresistível.
A torta de legumes é uma excelente maneira de incorporar vegetais à dieta, sendo uma opção saudável e repleta de nutrientes. Os legumes adicionam cor, sabor e crocância à torta, tornando-a visualmente atraente e deliciosa.
Além disso, essa receita permite uma grande variedade de combinações, podendo incluir legumes como abobrinha, cenoura, berinjela, pimentão e muitos outros. A harmonia entre os legumes, temperos e ervas aromáticas resulta em uma torta saborosa e nutritiva.
Seja como prato principal em um almoço ou jantar, ou como acompanhamento em uma refeição, a torta de legumes é uma opção saudável e versátil que certamente agradará a todos. Com sua massa leve e recheio colorido, ela é uma escolha perfeita para quem busca uma refeição equilibrada e cheia de sabor.
TORTA DE LEGUMES
INGREDIENTES
- meia cebola
- 1/2 berinjela
- meio pimentão vermelho
- 1/2 pimentão amarelo
- meia cenoura
- 1/4 de alho-poró
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 copo de leite integral
- 1 copo de creme de leite de caixinha
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento químico
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Em uma frigideira ampla, primeiramente adicione os legumes e refogue-os com um toque de azeite, realçando seus sabores naturais. Ajuste os temperos conforme seu gosto e reserve-os, mantendo a combinação de ingredientes saborosos e bem preparados.
Em seguida, utilize um liquidificador para criar a base líquida da torta. Combine os ingredientes líquidos, batendo-os até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha, uma pitada de sal e uma leve doçura com uma pitada de açúcar, garantindo uma massa líquida e suave.
Logo após, adicione o fermento em pó por último, assegurando que a massa esteja pronta para crescer e adquirir uma textura leve e aerada. Em uma tigela separada, misture o recheio reservado com a maior parte da massa, assegurando uma distribuição uniforme dos ingredientes.
Despeje essa combinação em uma assadeira previamente untada e regue com o restante da massa, conferindo um toque final para enriquecer o sabor. Leve ao forno preaquecido a 200 °C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o teste do palito indique que a torta esteja completamente cozida.
Sirva essa deliciosa torta de legumes, apreciando a combinação de sabores e texturas que irão agradar o paladar. Bom apetite!
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