Mergulhe na doçura irresistível do “Olho de Sogra”. Este pequeno deleite da confeitaria brasileira é uma mistura encantadora de ameixa seca recheada com um toque de coco e envolta em uma generosa camada de açúcar. Cada mordida revela a harmonia perfeita entre a doçura da ameixa, a textura aveludada do coco e a crocância sutil do açúcar. Uma explosão de sabores que cativa os paladares, o Olho de Sogra é mais do que um docinho, é uma experiência culinária que desperta memórias afetivas e celebrações festivas. Uma tentação que conquista corações, uma mordida de felicidade em cada porção.
OLHO DE SOGRA
INGREDIENTES
- 200g de ameixas secas, sem caroço
- 200g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- Açúcar refinado para envolver
MODO DE PREPARO
- Preparação das Ameixas:
- Abra primeiramente as ameixas ao meio, sem separar completamente, removendo o caroço.
- Reserve as ameixas abertas.
- Preparação do Recheio:
- Em uma tigela, misture o coco ralado e o leite condensado até obter uma massa homogênea.
- Montagem dos Docinhos:
- Pegue pequenas porções da mistura de coco e leite condensado, recheie cada ameixa e modele em formato oval.
- Finalização:
- Passe os docinhos no açúcar refinado, cobrindo completamente.
- Armazenamento:
- Coloque os Olhos de Sogra em forminhas de papel e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Delicie-se com esses docinhos tradicionais brasileiros que são uma combinação perfeita de doçura da ameixa e a textura macia do coco. Ideal para festas, celebrações ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um docinho irresistível.
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