Descubra o segredo de um deleite irresistível com nossa receita de Figo em Calda Incrível! Delicados figos frescos mergulhados em uma calda perfumada com toques de limão e especiarias, esta sobremesa é uma explosão de sabores em cada mordida. Sirva como o ponto alto de uma refeição especial ou como um acompanhamento elegante para queijos, e deixe-se encantar pela harmonia doce e ácida que fará todos os seus sentidos dançarem. Prepare-se para uma jornada gastronômica única e saborosa que vai deixar todos pedindo por mais.
INGREDIENTES
- 500g de figos frescos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 pedaço de casca de limão
- 1 pedaço de canela em pau
- 2 cravos-da-índia
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 pitada de sal
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Comece por lavar bem os figos em água corrente. Em seguida, faça cortes superficiais em formato de cruz na base de cada figo. Isso permitirá que a calda penetre melhor e os figos fiquem mais macios durante o cozimento.
- Em uma panela média, adicione o açúcar, a água, a casca de limão, a canela em pau e os cravos-da-índia. Ligue o fogo em temperatura média e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido na água.
- Coloque os figos na panela com a calda preparada. Deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Isso permitirá que os figos absorvam o sabor da calda.
- Após os 10 minutos de fervura, adicione o suco de limão e uma pitada de sal à panela. Mexa bem para incorporar os sabores e equilibrar o doce com um toque de acidez.
- Continue cozinhando os figos por mais 10 a 15 minutos, ou até que fiquem macios, mas ainda mantenham a sua forma. Reduza o fogo para médio-baixo, se necessário, para evitar que a calda queime.
- Desligue o fogo e deixe os figos esfriarem na calda por cerca de 15 minutos. Em seguida, transfira-os para um recipiente de vidro com tampa hermética e despeje a calda por cima.
- Deixe o figo em calda esfriar completamente à temperatura ambiente antes de tampar o recipiente e transferi-lo para a geladeira. Deixe os sabores se desenvolverem por pelo menos algumas horas, ou idealmente durante a noite.
- Sirva os figos em calda incríveis como sobremesa acompanhados de uma bola de sorvete de creme ou como acompanhamento para queijos. Eles também são ótimos para rechear tortas ou bolos.
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