Prepare-se para uma explosão de sabor com as Panquecas de Queijo da Vovó, uma verdadeira obra-prima na arte da culinária reconfortante. Esta receita irresistível combina a maciez das panquecas com a riqueza dos queijos parmesão e muçarela, oferecendo uma experiência gastronômica única. Cada mordida revela a suavidade da massa delicadamente preparada, entrelaçada com o sabor encorpado e reconfortante do queijo, criando um equilíbrio perfeito entre textura e umidade. Surpreenda seu paladar com esta combinação celestial de ingredientes, proporcionando momentos de prazer e indulgência, como se estivesse saboreando uma lembrança familiar.
INGREDIENTES
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Faça um buraco no centro da mistura seca.
- Em seguida, em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite gradualmente, mexendo até incorporar completamente. Adicione a manteiga derretida à mistura de leite e ovo, mexendo bem.
- Então, despeje a mistura líquida no buraco feito na mistura seca. Mexa delicadamente até que os ingredientes estejam apenas combinados. Não misture demais; é normal se a massa ainda tiver alguns grumos.
- Depois, acrescente o queijo parmesão e o queijo muçarela ralados à massa. Mexa suavemente para distribuir o queijo por toda a massa das panquecas.
- Unte levemente uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga ou óleo e aqueça em fogo médio.
- Despeje aproximadamente 1/4 de xícara da massa na frigideira aquecida para formar cada panqueca. Cozinhe até que bolhas comecem a aparecer na superfície da panqueca e as bordas estejam levemente douradas.
- Com uma espátula, vire cuidadosamente as panquecas e cozinhe por mais alguns minutos do outro lado, até ficarem douradas e completamente cozidas.
- Por fim, retire as panquecas do fogo e coloque-as em um prato. Sirva quente, acompanhadas de mel, geleia ou até mesmo molho de sua preferência.
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