Os muffins de abóbora picantes são uma verdadeira celebração das delícias do outono. O purê de abóbora, com sua suavidade, adiciona uma umidade inigualável a esses bolinhos, enquanto uma mistura de especiarias, incluindo canela, noz-moscada, gengibre, cravo e até uma pitada de pimenta caiena, proporciona um toque picante e aconchegante. Esses muffins são como um abraço quente em um dia fresco. As nozes ou pecãs picadas, se incluídas, trazem uma textura crocante e um sabor de terra que equilibra perfeitamente a doçura. Cada mordida é uma explosão de sabores outonais, uma lembrança de folhas caídas e aconchego. Uma verdadeira iguaria sazonal para desfrutar a qualquer momento.
MUFFINS DE ABÓBORA PICANTES
Fazer muffins de abóbora picantes é uma ótima maneira de combinar o sabor suave da abóbora com um toque de especiarias para criar uma sobremesa deliciosamente reconfortante. Aqui está uma receita básica para você experimentar:
INGREDIENTES
- 1 xícara de purê de abóbora
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de açúcar
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 1/4 colher de chá de gengibre em pó
- 1/4 colher de chá de cravo em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para um toque picante)
- 1/2 xícara de nozes ou pecãs picadas (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Forre uma forma de muffins com forminhas de papel.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture o purê de abóbora, os ovos, o óleo vegetal e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Logo após, em outra tigela, peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o sal e as especiarias (canela, noz-moscada, gengibre, cravo e pimenta caiena, se estiver usando).
- Combine os ingredientes secos com os ingredientes úmidos e misture até que a massa esteja bem incorporada. Não mexa demais.
- Se desejar, adicione as nozes ou pecãs picadas à massa e misture.
- Distribua a massa igualmente nas forminhas de muffin, enchendo cerca de 2/3 de cada uma.
- Asse no forno pré-aquecido por 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.
- Retire do forno e deixe os muffins esfriarem na forma por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
Esses muffins de abóbora picantes são perfeitos para o outono, com sua combinação de especiarias quentes e o toque suave da abóbora. Eles são ideais para lanches, café da manhã ou qualquer ocasião em que você queira saborear algo deliciosamente aconchegante.
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