O espaguete à puttanesca é um prato clássico da culinária italiana que encanta os paladares mais exigentes. Combinando sabores intensos e ingredientes frescos, essa receita é uma verdadeira explosão de sabor.
O segredo do espaguete à puttanesca está na combinação dos ingredientes. A base é composta por um molho de tomate rico e aromático, onde são adicionados alcaparras, azeitonas pretas, anchovas e alho, criando uma mistura de sabores salgados, picantes e um toque de acidez.
Esse prato é perfeito para os amantes de massas e para aqueles que apreciam uma refeição cheia de personalidade e sabor. É uma ótima opção para um jantar especial em casa ou até mesmo para surpreender os convidados em um jantar entre amigos.
O espaguete à puttanesca é um verdadeiro clássico da gastronomia italiana, capaz de transportar os paladares para as ensolaradas ruas da Itália. Cada garfada é uma viagem aos sabores autênticos e irresistíveis desse prato.
Deixe-se encantar pelo espaguete à puttanesca e permita-se saborear a combinação perfeita de ingredientes frescos e sabores marcantes. Desfrute dessa experiência gastronômica única e delicie-se com um prato cheio de história e tradição.
ESPAGUETE À PUTTANESCA
INGREDIENTES
- 1 pacote de espaguete
- 4 tomates picados
- 1/2 xícara de chá de salsinha picada
- 3 dentes de alho amassado
- 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
- 40 gramas de filés de anchova em conserva
- 1/4 xícara de chá de azeite de oliva
- 1 colher de sobremesa de alcaparras (opcional)
- 1/2 pimenta vemelha picada sem sementes
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Primeiramente, em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho, pimenta e anchovas até que as anchovas derretam.
Então, adicione as azeitonas pretas e continue fritando por mais 1 minuto.
Em seguida, acrescente os tomates e 1/2 xícara de chá de água. Deixe o molho apurar por aproximadamente 8 minutos, tempo necessário para a massa cozinhar al dente.
Por fim, despeje o molho sobre a massa em uma travessa, garantindo que todos os fios de espaguete fiquem bem cobertos.
Pronto! Agora você pode saborear o delicioso espaguete à puttanesca com seu molho aromático e saboroso. Aproveite essa combinação clássica da culinária italiana e desfrute de uma refeição cheia de sabor e tradição.
Por fim, gostou dessa receita?
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