O bolo gelado, uma ode à frescura e indulgência, é uma criação que acaricia o paladar em cada camada. Sua base fofa, muitas vezes embebida em caldas saborosas, oferece uma textura irresistível. Entre recheios cremosos e coberturas tentadoras, revela-se uma experiência única de sabor. A característica gelada, resultado da refrigeração após o preparo, proporciona um alívio refrescante, perfeito para os dias quentes. Seja um bolo gelado de coco, chocolate ou frutas, cada fatia é uma paleta de sensações, combinando a doçura equilibrada com a temperatura suavemente fria, tornando-o um deleite adorado em celebrações ou momentos de simples indulgência.
BOLO GELADO
INGREDIENTES
Bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a Calda:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de coco
- 1 xícara de leite
Para a Cobertura:
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular.
- Em seguida, em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.
- Adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento, incorporando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando o leite condensado, leite de coco e leite em uma tigela.
- Retire o bolo do forno e, ainda quente, faça furos na superfície com um garfo.
- Despeje a calda sobre o bolo, garantindo que ela penetre nos furos.
- Cubra o bolo com papel alumínio e deixe esfriar completamente.
- Após o resfriamento, leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite.
- Desenforme o bolo e, se desejar, cubra com coco ralado antes de servir.
Este bolo gelado, embrulhado em papel alumínio, é uma sobremesa indulgente, perfeita para os dias quentes. O papel alumínio ajuda a manter a umidade e intensificar os sabores, tornando cada mordida uma experiência refrescante e deliciosa.
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