A batata doce assada com queijo feta e couve crocante é uma combinação irresistível de sabores e texturas. A doçura da batata doce assada se mistura com a cremosidade e salinidade do queijo feta, enquanto a couve crocante adiciona um toque de frescor e crocância. Essa harmonia de elementos faz dessa receita uma opção deliciosa e saudável para uma refeição ou acompanhamento. Além de ser uma combinação saborosa, a batata doce, o queijo feta e a couve são ricos em nutrientes, tornando essa opção uma escolha nutritiva e equilibrada para o seu paladar e corpo.
INGREDIENTES
- 2 batatas doces grandes
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 100g de queijo feta
- 2 xícaras de couve cortada em tiras finas
- Suco de meio limão
- Sementes de abóbora (opcional, para decorar)
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave bem as batatas doces e corte-as em fatias grossas.
- Coloque as fatias de batata doce em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Regue as fatias de batata doce com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Asse as batatas doces no forno por cerca de 25-30 minutos, ou até ficarem macias e douradas.
- Enquanto as batatas doces assam, prepare a couve crocante. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva.
- Adicione a couve cortada em tiras finas na frigideira e refogue por alguns minutos, até ficar crocante.
- Tempere a couve com sal, pimenta e suco de limão.
- Retire as batatas doces do forno e desfaça o queijo feta por cima delas.
- Espalhe a couve crocante sobre as batatas doces com queijo feta.
- Se desejar, decore com algumas sementes de abóbora.
- Sirva as Batatas Doces Assadas com Queijo Feta e Couve Crocante como acompanhamento ou como prato principal. Aproveite!
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