Este Pudim de Queijo Delicioso é uma verdadeira explosão de sabores que vai encantar seu paladar! Com uma calda de caramelo dourado envolvendo uma mistura cremosa de queijo parmesão e baunilha, cada colherada é uma viagem ao paraíso dos sabores. Surpreenda seus convidados com essa sobremesa irresistível que combina a doçura do caramelo com a riqueza do queijo, criando uma experiência gastronômica inesquecível. Um clássico reinventado que vai conquistar a todos!
INGREDIENTES
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
- 3 ovos
- 200g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma panela, adicione a xícara de açúcar. Ligue o fogo em temperatura média.
- Com atenção, deixe o açúcar derreter gradualmente, mexendo ocasionalmente para evitar que queime. Quando ele estiver completamente derretido e adquirir uma cor dourada, desligue o fogo.
- Então, despeje o caramelo na forma para pudim, espalhando-o uniformemente pelo fundo e pelas laterais. Reserve a forma.
- Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos, o queijo parmesão ralado e a essência de baunilha.
- Em seguida, sigue o liquidificador e misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Certifique-se de que o queijo esteja completamente incorporado.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada. Tente não criar bolhas de ar.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a forma com o pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até atingir cerca de metade da altura da forma do pudim.
- Leve ao forno preaquecido e asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora. Para verificar o ponto, insira um palito no centro do pudim – ele deve sair limpo quando estiver pronto.
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite para firmar.
- Por fim, passando uma faca pelas bordas da forma para soltar o pudim. Coloque um prato de servir sobre a forma, vire de cabeça para baixo e delicadamente retire a forma do pudim. O caramelo irá escorrer sobre o pudim, criando um visual apetitoso.
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