Batata Gratinada Uma Delícia Cremosa com Queijo

A batata gratinada com creme e queijo é uma indulgência reconfortante que eleva a simplicidade a novas alturas gastronômicas. Fatias finas de batata são delicadamente intercaladas em camadas, absorvendo a riqueza do creme e a untuosidade do queijo derretido. O resultado é uma harmonia de texturas, com a batata macia contrastando perfeitamente com a crosta dourada e cremosa que se forma no topo. Cada garfada é uma explosão de sabores reconfortantes, onde a suavidade da batata encontra a intensidade do queijo. Uma experiência que aquece o coração e satisfaz os paladares mais exigentes.

BATATA GRATINADA

INGREDIENTES

• 1 kg de batatas, descascadas e cortadas em rodelas finas
• 2 xícaras de queijo gruyère ou outro queijo de sua preferência, ralado
• 1 xícara de queijo parmesão, ralado
• 2 xícaras de creme de leite
• 2 dentes de alho, picados
• 3 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada (opcional)
• Salsa fresca, picada, para decorar (opcional)

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
2. Em seguida, em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho até ficar dourado e perfumado.
3. Em uma tigela, misture o creme de leite, o queijo gruyère e metade do queijo parmesão. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
4. Em uma assadeira untada, faça camadas de batatas, regando cada camada com parte da mistura de creme e queijo.
5. Continue fazendo camadas até terminar as batatas. Certifique-se de que a última camada seja coberta com a mistura de creme e queijo.
6. Polvilhe o restante do queijo parmesão por cima.
7. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
8. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 15-20 minutos, ou até que as batatas estejam macias e a superfície esteja dourada.
9. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva.

Decore com salsa fresca, se desejar. Dessa forma, a batata gratinada com creme e queijo é uma delícia que combina perfeitamente como acompanhamento ou prato principal.

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