batata frita sequinha e crocante com vinagre

 

 

 

 

 

Transforme suas batatas fritas com o truque secreto dos chefs sequinha e crocante

Transforme suas batatas fritas com o truque secreto dos chefs! Descubra como o vinagre pode deixá-las sequinhas e crocantes, e experimente essa deliciosa receita agora

Para conseguir a batata perfeita, precisa entender que existem alguns truques que facilitam o preparo. A seguir, aprenda a secar a batata com vinagre.

Macete para secar os alimentos fritos.

Se você vai fritar os legumes frescos, ou seja, “in natura” e sem cozinhar, como batata, inhame ou mandioquinha, experimente dar um banho de vinagre nos ingredientes antes de levar para panela.

Batata frita sequinha e crocante

para começar, descasque as batatas. De preferência, escolha as do tipo holandesa ou popularmente conhecidas como “asterix”.

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Em seguida, corte as batatas em palitos e coloque todos os pedaços submersos em uma vasilha com água (1 litro) e vinagre (1 colher de sopa) por 10 minutos.

escorra a água, seque as batatas em papel-toalha ou em um pano de prato bem limpo e não usado e frite no óleo bem aquecido a 190°C.

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