Batata à Dorê Macias por Dentro Crocantes por Fora Uma Delícia Irresistível –

 

 

 

 

 

Batata à Dorê Macias por Dentro Crocantes por Fora Uma Delícia Irresistível

A batata à dorê é um exemplo perfeito de contraste culinário. Com sua textura macia e suculenta por dentro, e a crocância irresistível por fora, cada mordida é uma jornada de sabores e sensações. O processo de imersão em uma massa delicada seguido de fritura resulta naquela combinação perfeita de texturas que todo amante de comida adora. É um acompanhamento versátil que eleva qualquer refeição. Seja para um lanche rápido ou como guarnição, a batata à dorê oferece o prazer de um contraste incrível, unindo maciez e crocância em uma explosão de sabor a cada pedaço.

INGREDIENTES

  • 5 batatas médias
  • 2 dentes de alho com casca
  • sal a gosto
  • orégano a gosto
  • 4 colheres de azeite ou óleo
  • páprica a gosto
  • ervas finas a gosto (opcional)

MODO DE PREPARO DA BATATA DORÊ

 Primeiramente, lave bem as batatas e seque com a ajuda de um pano.

Em seguida, corte em 4 partes e distribua num refratário ou forma.

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Junte então todos ingredientes num recipiente, as duas colheres de sopa de azeite, dois dentes de alho (faça um corte em cruz) pimenta, sal e as ervas.

Em seguida, misture tudo muito bem, de forma a que as batatas absorvam todos os sabores.

Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200°C.

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Polvilhe com uma pitada de páprica e coloque três colheres (de sopa) de água no refratário.

Em seguida, tempere com as ervas e leve as batatas para cozinhar no meio do forno, por aproximadamente 45 minutos.

Depois vire as batatas e regue com líquido que foi cozida e junte as colheres de azeite ou óleo.

Por fim, leve novamente as batatas ao forno à 250°C, durante mais 10 minutos.

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