Assado de Panela na Pressão macio e suculento você precisa ver para crer

 

 

 

 

 

Assado de Panela na Pressão macio e suculento você precisa ver para crer

Prepare-se para experimentar o assado de panela na pressão mais macio e suculento que você já provou! Nunca comeu igual, você precisa ver para crer. Venha agora mesmo descobrir o segredo dessa receita irresistível!

INGREDIENTES

  • 2 kg de lagarto
  • 1 cebola grande cortadas em rodelas
  • 6 colheres de sopa de óleo
  • 4 colheres de vinagre
  • 6 dentes de alho amassados
  • 1 colher de café de cominho
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 xícara de vinho branco seco ou conhaque

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO DO ASSADO NA PANELA DE PRESSÃO

Primeiramente misture o alho amassado com sal, o cominho, a pimenta e o vinagre em um recipiente, em seguida mexa bem e reserve.

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Em seguida coloque o lagarto em uma assadeira e com a ajuda de uma faca, faça vários furos na carne. Aos poucos adicione a mistura dentro dos furos.

Então preencha toda a carne igualmente e deixe descansar por pelo menos 1 hora.

Enquanto descansa, coloque a panela de pressão no fogo com o óleo, deixe esquentar e coloque as cebolas em rodelas, mexendo de vez em quando.

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Agora sim o segredo, a cebola deve ficar quase queimada, esse é o ponto para colocar a carne. Dessa forma, coloque a carne na panela e ponha na pressão logo depois.

Após iniciar a pressão, aguarde cerca de 10 minutos, tire a panela do fogo, aguarde sair toda a pressão e destampe a panela.

Por último, acrescente o vinho branco ou conhaque e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos.

Logo após, retire a pressão e verifique se a carne está macia. Portanto, abaixe o fogo e deixe que ela frite.

Então vire para dourar de ambos os lados e por fim, corte em fatias e sirva em seguida.

Por fim, gostou dessa receita?

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