Surpreenda seu paladar com estas empadas doces incríveis, que combinam uma massa que desmancha na boca com o doce sabor das geleias de frutas. Cada mordida revela uma explosão de sabores, da crocância da massa ao recheio frutado e agridoce. Estas empadas são a escolha perfeita para qualquer ocasião especial ou simplesmente para satisfazer sua vontade de um doce deliciosamente caseiro. Experimente esta receita e deixe-se encantar por sua irresistível combinação de texturas e sabores que vão conquistar seu coração.
INGREDIENTES
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga gelada cortada em cubos
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de geleia de sua preferência (morango, damasco, framboesa, etc.)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Enquanto o forno aquece, prepare a massa das empadas.
- Então, em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Misture bem usando um garfo.
- Acrescente a manteiga gelada em cubos à mistura de farinha. Use as pontas dos dedos para esmigalhar a manteiga na farinha até obter uma textura de migalhas grossas. Isso pode levar alguns minutos, mas não se apresse.
- Em seguida, adicione o ovo e a essência de baunilha à mistura de migalhas. Misture até que a massa comece a se formar.
- Acrescente o fermento em pó à massa e misture bem.
- Adicione o leite gradualmente à massa, mexendo até que ela fique homogênea e ligeiramente pegajosa. Dependendo da umidade da farinha, você pode precisar de um pouco mais ou menos de leite.
- Divida a massa em duas partes iguais e embrulhe-as em filme plástico. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
- Após resfriar, abra metade da massa a 3mm, corte círculos e forre a forma de empadas, pressionando no fundo e nas laterais.
- Coloque uma colher de chá de geleia no centro de cada empada.
- Estenda a segunda metade da massa e corte círculos para cobrir as empadas. Certifique-se de fazer pequenos cortes na parte superior para que o vapor possa escapar.
- Pincele as empadas com um pouco de leite para obter um brilho dourado quando assar.
- Asse as empadas no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que fiquem douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Por fim, sirva suas empadas doces incríveis e aproveite!
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