A pasta de grão de bico, também conhecida como hummus, é uma iguaria versátil que conquistou o paladar de muitos em todo o mundo. Feita a partir de grão de bico cozido, tahine (pasta de semente de gergelim), limão, alho e azeite de oliva, é uma mistura harmoniosa de sabores. Esta pasta tem uma textura cremosa e é rica em proteínas, fibras e nutrientes essenciais. É frequentemente servida como aperitivo com legumes ou pão pita, mas também é um ótimo complemento para sanduíches e pratos diversos. A pasta de grão de bico é um exemplo perfeito de como ingredientes simples podem resultar em uma iguaria deliciosa e saudável.
PASTA DE GRÃO DE BICO
المكونات
- 1 lata (400g) de grão de bico (também conhecido como chickpeas), escorrido e enxaguado
- 3 colheres de sopa de tahine (pasta de semente de gergelim)
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 2 dentes de alho, picados
- 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- ملح حسب الرغبة
- Água (para ajustar a consistência)
- Páprica (opcional, para decorar)
- Azeite de oliva extra virgem (opcional, para regar)
كيفية التحضير
- Em um processador de alimentos, coloque o grão de bico, o tahine, o suco de limão, o alho picado, o azeite de oliva, o cominho e uma pitada de sal.
- Pulse os ingredientes até obter uma mistura grossa e homogênea.
- Com o processador ligado, adicione água, uma colher de sopa de cada vez, até que a pasta atinja a consistência desejada. Geralmente, isso requer cerca de 2 a 4 colheres de sopa de água, mas pode variar de acordo com suas preferências de textura.
- Prove o hummus e ajuste o sal e o limão conforme necessário para atender ao seu gosto pessoal.
- Para servir, coloque a pasta de grão de bico em um prato, regue com azeite de oliva extra virgem, polvilhe com páprica (se desejar) e decore a gosto.
- Sirva com pão pita, vegetais crus ou como acompanhamento de pratos diversos.
Esta pasta de grão de bico é um aperitivo saudável e delicioso que é fácil de preparar em casa. Você pode personalizar os sabores adicionando mais alho, limão ou temperos de sua escolha. É perfeito para servir em reuniões, como lanche ou como um complemento saboroso para suas refeições.
وأخيراً، هل أعجبتك هذه الوصفة؟
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
ومن الجدير بالذكر أيضاً أنك إذا قمت بالتمرير لأسفل ستنتقل تلقائياً إلى وصفة أخرى!
لذا اغتنم الفرصة لإضافة المزيد من النكهة إلى أيامك من خلال زيارة شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا! لدينا بينتيريستلدينا فيسبوك و انستقرام وإعداد الكثير من الوصفات، إنها لذيذة للغاية!
