Na culinária, as possibilidades de criação são infinitas, e algumas combinações inusitadas se tornam verdadeiras obras-primas gastronômicas. Uma delas é a torta fria de frango coberta com purê de batatas e uvas, uma sinfonia de texturas e sabores que surpreendem a cada mordida.
O coração dessa receita está no recheio de frango desfiado, maionese e creme de leite, harmonizados com temperos que dão vida a um recheio cremoso e irresistível. Portanto, camadas de pão de forma acolhem esse recheio, formando um alicerce de sabores que se unem em perfeita sintonia.
A jornada continua com o purê de batatas, um convite à suavidade e à indulgência. Batatas cozidas e amassadas se misturam com manteiga e leite, criando uma textura sedosa e um sabor aconchegante que contrastam com o recheio de frango.
TORTA FRIA DE FRANGO
A surpresa mais doce surge na cobertura: uvas frescas, cortadas ao meio, que proporcionam um toque frutado e refrescante. A cobertura de uvas ganha brilho e consistência com uma fina camada de gelatina, transformando-se em uma carícia gelada sobre o paladar.
Cada camada dessa torta fria conta uma história de sabor, cada mordida é uma descoberta sensorial. Dessa forma, a combinação improvável de frango, purê e uvas nos lembra que a culinária é uma expressão artística, onde a criatividade se une ao paladar em uma dança fascinante.
A torta fria de frango com purê de batatas e uvas transcende as expectativas culinárias, cativando com sua aparência, texturas e sabores distintos. Dessa forma, é uma experiência que nos relembra que, na cozinha, não há limites para a experimentação e que a verdadeira magia acontece quando ingredientes diversos se unem para criar algo verdadeiramente extraordinário.
INGREDIENTES
Para a Torta Fria de Frango:
- Peitos de frango cozidos e desfiados
- Maionese
- Creme de leite
- Temperos a gosto (sal, pimenta, ervas)
- Pão de forma sem casca
Purê de Batatas:
- Batatas cozidas e amassadas
- Manteiga
- Leite
- Sal e pimenta a gosto
Para a Cobertura de Uvas:
- Uvas sem sementes cortadas ao meio
- Gelatina sem sabor
- Água
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Preparação da Torta Fria de Frango:
- Em uma tigela, primeiramente misture os peitos de frango desfiados, maionese, creme de leite e temperos a gosto até obter um recheio cremoso.
- Forre uma forma retangular com papel alumínio, deixando as bordas para fora para facilitar na montagem.
- Comece montando camadas alternadas de pão de forma e recheio de frango, terminando com uma camada de pão.
- Preparação do Purê de Batatas:
- Em seguida, em uma panela, aqueça a manteiga e adicione as batatas amassadas.
- Adicione o leite aos poucos até obter a consistência desejada.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
- Montagem e Cobertura:
- Espalhe o purê de batatas sobre a camada superior da torta fria de frango, nivelando com uma espátula.
- Refrigere a torta por algumas horas para que fique bem firme.
- Preparação da Cobertura de Uvas:
- Dissolva a gelatina sem sabor em água quente, conforme as instruções do pacote.
- Distribua as uvas cortadas ao meio sobre a superfície do purê de batatas.
- Despeje a gelatina dissolvida sobre as uvas. A gelatina irá solidificar e criar um acabamento brilhante.
- Refrigeração e Servir:
- Por fim, coloque a torta fria de frango com purê de batatas e uvas na geladeira por algumas horas, até que a gelatina esteja firme.
- Retire a torta da forma, utilizando o papel alumínio para ajudar na remoção.
- Corte em fatias e sirva como um prato único encantador, que combina o sabor do frango, a cremosidade do purê e a doçura das uvas.
Essa torta fria é uma opção refrescante e inovadora que combina diferentes elementos em uma única criação culinária. Perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para saborear algo fora do comum.
Por fim, gostou dessa receita?
Sendo assim, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias. Visite nossas redes sociais! Temos então Pinterest, nosso Facebook e o Instagram, por fim o Youtube! Assim, faça muito mais receitas, são boas demais!
