فطيرة سمك القد هي الطبق الرئيسي الذي يبهج الأذواق!

Descubra a perfeição reunida em uma única mordida com esta exuberante Torta de Bacalhau, uma explosão de sabores envolvidos em uma massa macia e crocante. Este prato principal encanta desde o primeiro olhar, combinando o aroma inebriante do bacalhau, a textura delicada das batatas e o toque sutil das azeitonas, tudo abraçado por uma massa que se desmancha na boca. Delicie-se com esta iguaria que une tradição e requinte, transformando cada refeição em um momento inesquecível.

INGREDIENTES DESSE PRATO PRINCIPAL

Para a Massa:

• 2 كوبين من دقيق القمح
• 1 ovo
• 100g de manteiga gelada em cubos
• 4 colheres de sopa de água gelada
• 1 pitada de sal

Para o Recheio:

• 400g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 2 batatas médias cozidas e amassadas
• 1 cebola picada
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de leite
• 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
• 2 ملعقة طعام من دقيق القمح
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• Salsinha picada a gosto

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO DESSE PRATO PRINCIPAL

1. Primeiramente, em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o ovo, a manteiga gelada em cubos e uma pitada de sal. Com a ponta dos dedos, misture até formar uma farofa.
2. Em seguida, adicione aos poucos a água gelada, misturando até obter uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
3. Pré-aqueça o forno a 180°C.
4. Então, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem macios.
5. Depois, adicione o bacalhau desfiado e refogue por alguns minutos. Acrescente as azeitonas picadas e a salsinha, misturando bem.
6. Desse modo, polvilhe a farinha de trigo sobre o refogado e mexa por 1 minuto.
7. Assim sendo, adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até obter um creme encorpado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
8. Divida a massa em duas partes, uma ligeiramente maior que a outra.
9. Abra a parte maior da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
10. Então, espalhe o purê de batatas sobre a massa.
11. Despeje o recheio de bacalhau sobre o purê de batatas.
12. Abra a outra parte da massa com o rolo e cubra a torta, selando bem as bordas.
13. Em seguida, faça pequenos cortes na superfície da massa para permitir a saída do vapor.
14. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até a massa ficar dourada.
15. Retire do forno e deixe a torta descansar por alguns minutos antes de servir.
16. Por fim, sirva a Torta de Bacalhau como prato principal em uma refeição especial ou acompanhada de uma salada fresca. Aproveite!

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