Deliciosamente irresistível, nosso Bombocado Relâmpago é a combinação perfeita de suavidade e sabor em cada mordida. Com uma textura leve e úmida, este quitute de coco é uma explosão de doçura que derrete na boca, deixando você desejando mais. Prepare-se para ser conquistado pela simplicidade e encanto desta sobremesa rápida e fácil de fazer, que certamente encantará seu paladar e impressionará seus convidados. Um verdadeiro relâmpago de prazer culinário em cada pedaço!
INGREDIENTES
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada de aproximadamente 20×20 cm com manteiga e farinha.
- Em seguida, quebre os ovos em uma tigela e logo depois, adicione o açúcar. Enquanto isso, ligue a batedeira em velocidade média.
- Então, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea و ao mesmo tempo, clara e fofa. Isso deve levar cerca de 5 minutos.
- Enquanto isso, em outra tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó para que não haja grumos.
- Agora, adicione a farinha peneirada aos poucos à mistura de ovos e açúcar, alternando com o coco ralado. Dessa forma, você vai evitar que a massa fique muito pesada.
- Ao mesmo tempo, acrescente a colher de sopa de manteiga derretida e uma pitada de sal à massa e continue batendo em velocidade baixa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Em seguida, despeje a massa na forma preparada e por fim, leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o bombocado esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bombocado está assando, você pode aproveitar para preparar um café fresquinho ou um chá para acompanhar.
- Assim que estiver pronto, retire o bombocado do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
- Por fim, corte o Bombocado Relâmpago em pedaços quadrados, sirva em um prato bonito e desfrute de um delicioso lanche ou sobremesa. Além disso, você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro por cima para dar um toque final elegante.
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