Em um tributo à culinária francesa, a Sopa de Cebola encanta paladares com sua simplicidade requintada. As cebolas caramelizadas, mergulhadas em um caldo rico, criam uma experiência indulgente. Um toque de vinho e ervas aromáticas eleva os sabores, enquanto a crosta de queijo derretido no topo adiciona uma camada de indulgência. Cada colher é uma viagem através das ruas de Paris, uma celebração do acolhimento e da tradição. Esta sopa, enraizada na elegância da cozinha francesa, é mais do que uma refeição; é um abraço caloroso que transcende fronteiras, levando a sofisticação de uma sopa clássica para a mesa.
SOPA DE CEBOLA
المكونات
- 6 cebolas médias, fatiadas
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 8 xícaras de caldo de carne (ou caldo de legumes para opção vegetariana)
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ورقة غار 1
- 4 fatias de pão baguete
- 1 xícara de queijo gruyère ralado
كيفية التحضير
- Caramelização das Cebolas:
- Em uma panela grande, derreta a manteiga e o azeite em fogo médio. Adicione as cebolas e cozinhe até ficarem caramelizadas e douradas.
- Adição de Açúcar e Alho:
- Adicione o açúcar e o alho às cebolas caramelizadas. Cozinhe por mais alguns minutos.
- Deglaçagem com Vinho Branco:
- Despeje o vinho branco na panela, mexendo para deglaçar, ou seja, soltar os sabores caramelizados do fundo da panela.
- Adição do Caldo:
- Despeje o caldo de carne na panela. Tempere com sal, pimenta e adicione a folha de louro.
- Deixe a sopa ferver e, em seguida, reduza o fogo. Cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos.
- Preparação das Fatias de Pão:
- Enquanto a sopa cozinha, toste as fatias de pão baguete no forno.
- Montagem e Gratinação:
- Remova a folha de louro da sopa.
- Distribua a sopa em tigelas próprias para forno. Coloque uma fatia de pão tostado em cada tigela e cubra generosamente com queijo gruyère ralado.
- Levar ao Forno:
- Leve as tigelas ao forno preaquecido a 200°C até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Servir:
- Retire do forno com cuidado e sirva imediatamente, aproveitando a sopa de cebola francesa gratinada.
Esta sopa é uma deliciosa homenagem à tradição francesa, com suas cebolas caramelizadas e a cobertura gratinada de queijo derretido. Dessa forma, um verdadeiro conforto em cada colherada.
وأخيراً، هل أعجبتك هذه الوصفة؟
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
ومن الجدير بالذكر أيضاً أنك إذا قمت بالتمرير لأسفل ستنتقل تلقائياً إلى وصفة أخرى!
لذا اغتنم الفرصة لإضافة المزيد من النكهة إلى أيامك من خلال زيارة شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا! لدينا بينتيريستلدينا فيسبوك و انستقرام وإعداد الكثير من الوصفات، إنها لذيذة للغاية!
