No universo da gastronomia reconfortante, o Empadão de Carne e Queijo se destaca como uma obra-prima de sabor e textura. A massa dourada e quebradiça abraça um recheio generoso de carne suculenta, harmonizando-se perfeitamente com camadas de queijo derretido. Dessa forma, cada mordida é uma jornada sensorial, onde a robustez da carne dança com a cremosidade do queijo. Este empadão, além de uma ode à tradição, é uma expressão culinária que transcende as expectativas. Sirva-o em ocasiões especiais ou desfrute-o em dias comuns, pois sua excelência culinária não conhece limites.
EMPADÃO DE CARNE E QUEIJO
المكونات
Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200g de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de água gelada
- 1 colher de chá de sal
Para o Recheio:
- 500g de carne moída (pode ser carne de boi, porco ou uma mistura)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 tomate, picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 200g de queijo muçarela, ralado
- 1 ovo (para pincelar)
كيفية التحضير
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela, primeiramente misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e trabalhe com as mãos até obter uma textura de migalhas.
- Em seguida, acrescente o ovo e a água gelada. Amasse até formar uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Preparo do Recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente cozida. Acrescente o tomate, o molho de tomate, sal e pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos.
- Montagem do Empadão:
- Logo após, divida a massa em duas partes: uma para a base e outra para a cobertura.
- Abra a massa da base e forre uma forma de empadão. Faça furos no fundo com um garfo.
- Coloque o recheio sobre a massa e cubra com o queijo ralado.
- Abra a segunda parte da massa para fazer a cobertura e coloque sobre o recheio.
- Feche bem as bordas, pincele a superfície com ovo batido.
- Assamento:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
- Servir:
- Por fim, retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Desfrute deste delicioso Empadão de Carne e Queijo, uma combinação perfeita de sabores que encantará toda a família.
وأخيراً، هل أعجبتك هذه الوصفة؟
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
ومن الجدير بالذكر أيضاً أنك إذا قمت بالتمرير لأسفل ستنتقل تلقائياً إلى وصفة أخرى!
لذا اغتنم الفرصة لإضافة المزيد من النكهة إلى أيامك من خلال زيارة شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا! لدينا بينتيريستلدينا فيسبوك و انستقرام وإعداد الكثير من الوصفات، إنها لذيذة للغاية!
