A sofisticada Quiche Lorraine ganha uma reviravolta irresistível com esta versão caseira repleta de sabores. Nessa criação culinária, frango, cogumelos, queijo e bacon se unem em uma dança de sabor que agrada a todos os paladares.
A aventura começa com uma massa de quiche perfeitamente amanteigada, que serve de palco para o desfile de ingredientes de dar água na boca. O frango cozido e desfiado traz uma textura suculenta, enquanto os cogumelos, salteados até a perfeição, adicionam um toque terroso e aromático. O bacon, cozido até ficar crocante, insere um elemento de indulgência.
Mas é o queijo que une esses elementos de forma magistral. Seja o gruyère derretendo com sua riqueza ou o cheddar com seu sabor marcante, o queijo acrescenta uma cremosidade que liga cada mordida.
QUICHE LORRAINE
A mistura de ovos e creme de leite agrega um toque de suavidade, enquanto uma pitada de noz-moscada sussurra notas sutis de especiarias. O recheio, cuidadosamente preparado, é despejado sobre a massa crocante, criando um contraste perfeito entre a textura e o sabor.
Assada até ficar dourada e aromática, a quiche surge do forno como uma obra de arte culinária. Cada fatia é uma celebração de sabores e uma jornada pelo equilíbrio de ingredientes cuidadosamente selecionados.
Essa Quiche Lorraine caseira com frango, cogumelos, queijo e bacon é mais do que uma refeição. É uma experiência sensorial que aquece corações e paladares, proporcionando um momento de indulgência e satisfação. Seja em um almoço de domingo ou um jantar especial, essa quiche oferece uma viagem gastronômica que encanta e satisfaz de forma única e memorável.
المكونات
Massa:
- 1 ¼ xícaras de farinha de trigo
- ½ colher de chá de sal
- ½ xícara de manteiga fria, cortada em cubos
- 3-4 colheres de sopa de água gelada
Recheio:
- 200g de peito de frango cozido e desfiado
- 150g de cogumelos, fatiados e salteados
- 150g de bacon, cozido e picado
- 1 xícara de queijo gruyère ou queijo cheddar ralado
- 4 ovos
- 1 xícara de creme de leite
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- Uma pitada de noz-moscada
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كيفية التحضير
Preparo da Massa:
- Em uma tigela, primeiramente misture a farinha de trigo e o sal.
- Logo após, adicione a manteiga fria e misture até obter uma textura de migalhas. Adicione a água gelada aos poucos, misturando até que a massa comece a se formar.
- Por fim, forme uma bola com a massa, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Preparo do Recheio:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Em uma tigela, bata os ovos e o creme de leite até ficar homogêneo. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.
- Adicione o frango desfiado, os cogumelos salteados, o bacon picado e o queijo ralado à mistura de ovos e creme de leite. Misture bem.
Montagem da Quiche:
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de quiche.
- Despeje a mistura do recheio sobre a massa.
Assar:
- Então, asse a quiche no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que o recheio esteja firme e a massa esteja dourada.
Servindo:
- Por fim, deixe a quiche Lorraine caseira com frango, cogumelos, queijo e bacon esfriar um pouco antes de cortar e servir. Pode ser consumida quente, morna ou em temperatura ambiente.
Essa quiche é uma refeição completa e repleta de sabores. O frango suculento, os cogumelos e o bacon combinam-se em uma harmonia perfeita com o queijo derretido, tudo isso envolto em uma massa crocante e deliciosa. Perfeita para qualquer ocasião, desde almoços especiais até jantares aconchegantes.
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