مرق لحم الخنزير المطهو ببطء مع بصيلات البصل هو مزيج من النكهات الرائعة نتيجة مزيج من لحم الخنزير الطري والبصل الطري. ويُحضّر هذا الطبق في قدر الضغط، ويتميز هذا الطبق بنكهة قوية وقوام طري للغاية. يتم طهي لحم الخنزير بالضغط، مما يجعله طرياً ومليئاً بالنكهة، بينما يضيف البصل المكرمل حلاوة وعمقاً للوصفة. إن الرائحة التي تغلف المطبخ أثناء تحضير هذا الحساء هي دعوة لا تقاوم للغداء أو العشاء. تُقدم مع الأرز أو البطاطس أو الخضار، فهي وجبة ترضي جميع الأذواق.
حساء لحم الخنزير
يُعد إعداد مرق لحم الخنزير المطهو ببطء مع بصيلات البصل في قدر الضغط فكرة رائعة، حيث أنه يسرّع عملية الطهي وينتج عنه لحم خنزير طري ولذيذ. إليك الوصفة الأساسية:
المكونات
- 800 جرام لحم خنزير (قطعة من اختيارك، مثل الخاصرة أو الساق)، مقطعة إلى مكعبات
- 8 بصيلات بصل صغيرة، مقشرة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 2 ملاعق طعام من الزبدة
- 2 ملعقة طعام من دقيق القمح
- 2 كوب مرق الدجاج أو الماء الساخن
- 1 ورقة غار 1
- ملح وفلفل حسب الرغبة
كيفية التحضير
- يُتبّل لحم الخنزير بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- يُسخن الزيت والزبدة في قدر الضغط على نار متوسطة الحرارة. يُضاف لحم الخنزير ويُحمّر من جميع الجوانب.
- يُرفع اللحم من المقلاة ويوضع جانباً.
- أضيفي بصيلات البصل إلى المقلاة واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون.
- يُعاد اللحم إلى المقلاة ويُرش بالدقيق مع التقليب جيداً حتى تمتزج المكونات.
- يُسكب مرق الدجاج أو الماء الساخن في المقلاة. يُضاف الثوم المفروم وورق الغار.
- غطّي قدر الضغط واطهيه لمدة 30-40 دقيقة تقريباً بعد أن يصل إلى الضغط. تأكدي من اتباع التعليمات المدونة على قدر الضغط لضمان السلامة.
- بعد انتهاء وقت الطهي، أطفئي النار واتركي الضغط يتحرر بشكل طبيعي قبل فتح المقلاة.
- تحقق من التوابل واضبط الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
- يُقدم لحم الخنزير المطهي مع بصل البصل الساخن مع الأرز أو البطاطا أو الخضروات حسب الرغبة.
يُعد هذا اليخنة وجبة لذيذة ومريحة، حيث يضفي لحم الخنزير والبصل المكرمل نكهة لذيذة ومميزة. يجعل قدر الضغط عملية الطهي أسرع وأكثر عملية. استمتع بها!
وأخيراً، هل أعجبتك هذه الوصفة؟
لذا أخبرنا برأيك في هذه الوصفة في التعليقات! أيضًا، انتقل إلى الروابط أعلاه لمشاهدة الوصفات اللذيذة الجديدة أو هنا للعودة إلى مراقبات الوزن!
ومن الجدير بالذكر أيضاً أنك إذا قمت بالتمرير لأسفل ستنتقل تلقائياً إلى وصفة أخرى!
لذا، اغتنم الفرصة لإضافة المزيد من النكهة إلى أيامك من خلال زيارة شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا
