O estrogonofe de carne é um prato que conquistou corações ao redor do mundo, graças à sua combinação de sabores ricos e textura cremosa. Nesta iguaria, finas tiras de carne bovina são suavemente refogadas em cebola e alho, até que fiquem tenras. Em seguida, é adicionado um molho cremoso à base de creme de leite, mostarda e ketchup, que transforma o prato em uma explosão de sabor. O estrogonofe é frequentemente servido com arroz branco ou macarrão, proporcionando uma refeição reconfortante e satisfatória. É um clássico que atravessa gerações, unindo paladares com sua simplicidade e sabor incrível.
ESTROGONOFE DE CARNE
Preparar um delicioso estrogonofe de carne é mais simples do que você pode imaginar. Aqui está uma receita básica para você seguir:
المكونات
- 500g de carne bovina (como filé mignon, alcatra, ou contrafilé), cortada em tiras finas
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 ملاعق طعام من الزبدة
- 1 colher de sopa de óleo de cozinha
- 200g de cogumelos frescos, fatiados (opcional)
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 xícara de creme de leite
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1/2 xícara de conhaque (opcional)
- Arroz branco ou macarrão para servir
كيفية التحضير
- Em uma frigideira grande, primeiramente aqueça o óleo e metade da manteiga em fogo médio-alto.
- Em seguida, adicione a carne e doure as tiras rapidamente. Tempere com sal e pimenta. Retire a carne da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o restante da manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Se estiver usando cogumelos, adicione-os e refogue até que estejam macios.
- Despeje o conhaque na frigideira e flambe (se desejar, inclinando a frigideira para que o conhaque pegue fogo). Deixe a chama se apagar naturalmente.
- Acrescente a mostarda e o ketchup à frigideira e misture bem.
- Adicione a carne dourada de volta à frigideira e misture para que fique bem incorporada com o molho.
- Reduza o fogo para médio-baixo e acrescente o creme de leite. Cozinhe por alguns minutos até que o molho esteja quente e cremoso.
- Prove e ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva o estrogonofe de carne quente, acompanhado de arroz branco ou macarrão.
O estrogonofe de carne, um prato clássico que pode ser personalizado com seus temperos favoritos. Perfeito para servir em ocasiões especiais ou como uma refeição reconfortante no dia a dia. Aproveite!
وأخيراً، هل أعجبتك هذه الوصفة؟
لذا أخبرنا برأيك في هذه الوصفة في التعليقات! أيضًا، انتقل إلى الروابط أعلاه لمشاهدة الوصفات اللذيذة الجديدة أو هنا للعودة إلى مراقبات الوزن!
ومن الجدير بالذكر أيضاً أنك إذا قمت بالتمرير لأسفل ستنتقل تلقائياً إلى وصفة أخرى!
لذا، اغتنم الفرصة لإضافة المزيد من النكهة إلى أيامك من خلال زيارة شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا
