O Pão Naan sem glúten é uma adaptação cuidadosa de um clássico amado, proporcionando uma opção saborosa para aqueles que buscam evitar o glúten. Com uma combinação de farinha de arroz e polvilho doce, cada pedaço é uma ode à textura macia e ao sabor característico do Naan tradicional. Portanto, essa versão sem glúten, além de ser apropriada para dietas restritivas, também pode ser apreciada por todos os paladares. Sirva-o quentinho ao lado de pratos indianos ou como acompanhamento versátil. O Pão Naan sem glúten é uma prova de que as delícias culinárias podem ser acessíveis a todos.
PÃO NAAN SEM GLÚTEN
المكونات
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de açúcar
- 1/2 xícara de iogurte sem lactose (ou iogurte de coco para versão vegana)
- 1/2 xícara de leite de amêndoa (ou outro leite vegetal)
- 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- Ghee (manteiga clarificada) ou óleo de coco para untar
إن تحضير هذه الوصفة بسيط للغاية وأنا متأكد من أنك إذا اتبعتها خطوة بخطوة ستتمكن من تحضير الوصفة وستكون رائعة.
كيفية التحضير
- Em uma tigela grande, primeiramente misture a farinha de arroz, o polvilho doce, o fermento em pó, o sal e o açúcar.
- Adicione o iogurte sem lactose, o leite de amêndoa e o azeite de oliva à mistura seca. Misture bem até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de leite vegetal para obter a consistência certa.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, para que ela cresça e fique mais macia.
- Divida a massa em pequenas porções do tamanho de uma bola de golfe.
- Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio.
- Em uma superfície enfarinhada (use farinha de arroz), abra cada porção de massa em um formato oval ou redondo, com uma espessura de cerca de 1/4 de polegada.
- Unte levemente a frigideira com ghee ou óleo de coco.
- Coloque um pedaço da massa aberta na frigideira e cozinhe por 1-2 minutos de cada lado, até que bolhas se formem e o pão esteja dourado.
- Repita o processo com as outras porções de massa.
- Por fim, sirva o pão Naan sem glúten ainda quente, acompanhando com pratos indianos, molhos ou como preferir.
Este pão Naan sem glúten é uma alternativa saborosa para quem busca evitar o glúten em sua dieta. Lembre-se de que a textura pode variar um pouco em comparação com o Naan tradicional devido à ausência de glúten.
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