Uma combinação irresistível, o Doner Kebab de carne com um sanduíche de salada fresca é um convite ao paladar. A carne, cuidadosamente marinada e assada, traz um sabor rústico e suculento, contrastando com a leveza da salada crocante. Tomate, alface e cebola dançam em harmonia com os temperos, enquanto o pão naan ou pita abraça todos os elementos em um abraço delicioso. Dessa forma, cada mordida é uma jornada através de texturas e sabores, capturando a essência de uma autêntica refeição de rua. Uma explosão de autenticidade e frescor, essa combinação é um deleite para todos os sentidos.
DONER KEBAB
المكونات
Doner Kebab:
- 500g de carne (frango, carne de cordeiro ou carne bovina), cortada em tiras finas
- 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de alho em pó
- ملح وفلفل حسب الرغبة
Sanduíche de Salada:
- 1 pepino, descascado e fatiado
- 1 tomate, fatiado
- 1 cebola roxa, fatiada
- Alface picada
- Salsa fresca picada
- Suco de 1 limão
- ملح وفلفل حسب الرغبة
Outros ingredientes:
- Pães naan (ou pão pita)
- Molho de alho (opcional)
- Molho de iogurte (tzatziki) (opcional)
إن تحضير هذه الوصفة بسيط للغاية وأنا متأكد من أنك إذا اتبعتها خطوة بخطوة ستتمكن من تحضير الوصفة وستكون رائعة.
كيفية التحضير
- Marinar a Carne:
- Em uma tigela, misture primeiramente o azeite de oliva, cominho, páprica, alho em pó, sal e pimenta.
- Em seguida, adicione as tiras de carne à marinada, misturando bem. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Cozinhar a Carne:
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Cozinhe as tiras de carne marinadas até que estejam douradas e cozidas por completo. Reserve.
- Preparar a Salada:
- Em uma tigela, misture o pepino, tomate, cebola, alface e salsa.
- Tempere com suco de limão, sal e pimenta. Misture bem.
- Montar o Sanduíche:
- Aqueça os pães naan conforme as instruções da embalagem.
- Coloque uma porção da carne cozida sobre o pão naan.
- Adicione a salada fresca por cima da carne.
- Se desejar, regue com molho de alho ou molho de iogurte.
- Dobre o pão naan ao redor do recheio, formando um sanduíche.
- Por fim, sirva o Doner Kebab de carne com sanduíche de salada fresca em pão naan enquanto ainda está quente e aproveite essa combinação deliciosa!
Esse prato é uma interpretação do clássico Doner Kebab, que é uma iguaria popular em muitos lugares. Você pode personalizar os ingredientes da salada e os molhos de acordo com suas preferências.
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