Desfrute de uma experiência gastronômica excepcional com esta irresistível receita de carne: Picanha Assada. Nela, a suculência da picanha é elevada a outro nível com um tempero simples, porém marcante, resultando em uma carne macia e cheia de sabor. O preparo descomplicado e os passos claros garantem que qualquer pessoa possa reproduzir essa iguaria em casa. Surpreenda seus convidados com este prato principal que certamente se tornará o destaque de qualquer refeição.
INGREDIENTES DESSA RECEITA DE CARNE
- 1 peça de picanha (aproximadamente 1,5 kg)
- 4 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de sal grosso
- Pimenta-do-reino a gosto
إن تحضير هذه الوصفة بسيط للغاية وأنا متأكد من أنك إذا اتبعتها خطوة بخطوة ستتمكن من تحضير الوصفة وستكون رائعة.
كيفية التحضير
- Primeiramente, preaqueça o forno a 200°C.
- Em seguida, comece preparando a picanha. Retire-a da embalagem e lave-a sob água corrente.
- Depois de lavada, seque bem a picanha com papel toalha.
- Com a ponta de uma faca afiada, faça pequenos cortes na gordura da picanha, formando um padrão de losangos. Isso ajudará a carne a absorver melhor o tempero.
- Em uma tigela, misture o alho picado, o sal grosso e a pimenta-do-reino a gosto.
- Esfregue essa mistura por toda a superfície da picanha, garantindo que ela fique bem temperada por todos os lados.
- Após temperar a carne, coloque-a em uma assadeira, com a parte da gordura voltada para cima.
- Leve a picanha ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourada e suculenta.
- Durante o processo de assar, regue a picanha ocasionalmente com o próprio suco que se forma na assadeira, para manter a carne macia e suculenta.
- Após assar, retire a picanha do forno e deixe-a descansar por alguns minutos antes de cortar.
- Por fim, fatie a picanha em pedaços médios e sirva-a ainda quente, acompanhada de arroz, farofa e vinagrete, se desejar.
- Aproveite sua deliciosa picanha assada, e bom apetite!
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