Descubra o segredo para um pudim celestial e irresistivelmente cremoso com esta receita de Pudim de Maizena. Com uma mistura magistral de leite, ovos e a essência delicada da baunilha, a Maizena desempenha o papel principal, elevando o sabor e a textura desse clássico. Prepare-se para uma sobremesa que encanta paladares, combinando a suavidade única da Maizena com a doçura perfeita, resultando em um pudim que derrete na boca e faz suspirar a cada colherada. Este é o deleite ideal para adoçar momentos especiais, envolvendo todos em uma experiência gastronômica excepcional.
INGREDIENTES DESSE PUDIM DE MAIZENA
- 1 litro de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de Maizena
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Caramelo para untar a forma (opcional)
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كيفية التحضير
- Primeiramente, antes de começar, separe todos os ingredientes e deixe-os à mão. Isso facilitará o processo de preparo do pudim de Maizena.
- Em seguida, se optar por usar o caramelo para untar a forma, prepare-o inicialmente em uma panela em fogo médio, mexendo o açúcar até que derreta e adquira uma coloração dourada. Despeje-o na forma e espalhe bem pelo fundo antes de prosseguir.
- Depois, em uma panela grande, coloque o leite e leve ao fogo médio. Deixe-o aquecer até quase começar a ferver, mas evite que ferva completamente.
- Desse modo, em um recipiente separado, misture a Maizena, o açúcar e os ovos. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Quando o leite estiver quente (não fervendo), adicione aos poucos a mistura de Maizena, açúcar e ovos na panela com o leite aquecido. Mexa constantemente para evitar a formação de grumos.
- Reduza o fogo para médio-baixo e continue mexendo a mistura até que ela engrosse, atingindo uma consistência similar à de um mingau. Esse processo levará cerca de 10 a 15 minutos.
- Após atingir a consistência desejada, desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha. Misture bem para incorporar.
- Despeje o creme do pudim de Maizena na forma caramelizada (se optou por usar o caramelo) ou em uma forma untada com manteiga.
- Deixe o pudim esfriar em temperatura ambiente por alguns minutos antes de levá-lo à geladeira. Deixe-o na geladeira por, pelo menos, 4 horas ou até que esteja completamente firme.
- Por fim, após o período de resfriamento, desenforme o pudim com cuidado em um prato adequado para servir. Sirva gelado e delicie-se com essa sobremesa cremosa e saborosa feita com Maizena.
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