Descubra uma explosão de sabores com nosso irresistível Pudim de Laranja, uma verdadeira ode aos amantes de doces cítricos! Com uma combinação perfeita de suavidade e frescor, cada colherada deste pudim cremoso leva você a uma jornada de sabor única, onde a doçura do caramelo se encontra com o refrescante toque da laranja. Prepare-se para ser cativado por essa sobremesa celestial, que promete encantar todos os paladares com sua textura sedosa e seu aroma envolvente.
INGREDIENTES DESSES DOCES CÍTRICOS
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de suco de laranja concentrado
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de raspas de laranja
- 1/2 xícara de açúcar para o caramelo
- 1/4 de xícara de água
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كيفية التحضير
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar sem mexer, até obter um caramelo dourado. É importante não mexer para evitar a cristalização do açúcar. Assim que atingir a cor desejada, desligue o fogo e despeje o caramelo em uma forma para pudim, espalhando bem pelo fundo e laterais da forma. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o suco de laranja concentrado, os ovos e as raspas de laranja. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada, sobre o caramelo já frio. Cubra a forma com papel alumínio, fazendo alguns furinhos com um garfo para o vapor escapar.
- Coloque a forma em uma assadeira com água quente o suficiente para cobrir até metade da altura da forma do pudim. Isso ajudará a cozinhar o pudim de forma suave e uniforme, evitando que ele resseque.
- Leve ao forno preaquecido e deixe assar em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima. Para verificar o ponto, espete um palito no centro do pudim; se sair limpo, está pronto.
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até o pudim estar bem gelado e firme. Para desenformar, passe uma faca levemente aquecida nas laterais da forma para soltar o pudim. Em seguida, vire o pudim sobre um prato grande e delicie-se com essa maravilhosa sobremesa de doces cítricos!
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