Esta Pavlova fácil e gostosa é a sobremesa dos sonhos, com um merengue crocante que se desfaz na boca, recheio de chantilly sedoso e uma explosão de sabor com frutas frescas. Surpreenda seus convidados com essa delícia irresistível que combina texturas e sabores de forma perfeita. Um verdadeiro encanto culinário que vai conquistar todos os paladares!
المكونات
Para o Merengue:
- 4 claras de ovo em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 colher de chá de vinagre branco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para o Recheio:
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Frutas frescas da estação (morangos, kiwis, framboesas, etc.) para decorar
إن تحضير هذه الوصفة بسيط للغاية وأنا متأكد من أنك إذا اتبعتها خطوة بخطوة ستتمكن من تحضير الوصفة وستكون رائعة.
كيفية التحضير
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 150°C e forre uma assadeira com papel manteiga. Reserve.
- Então, em uma tigela grande, comece a fazer o merengue. Bata as claras de ovo em velocidade média até que comecem a espumar.
- Gradualmente, adicione o açúcar granulado, uma colher de sopa de cada vez, enquanto continua a bater. Isso deve ser feito até que o merengue esteja firme e brilhante. Você pode testar se está pronto pegando um pouco de merengue entre os dedos e esfregando; se não sentir grãos de açúcar, está pronto.
- Em seguida, adicione o vinagre branco e o extrato de baunilha ao merengue, e misture delicadamente usando uma espátula de silicone.
- Espalhe o merengue na assadeira forrada, criando um buraco no centro para o recheio. Crie um formato arredondado, como um ninho. Você pode usar as costas de uma colher para fazer sulcos no merengue, criando uma textura rústica.
- Asse no forno pré-aquecido por 1 hora ou até que o merengue esteja crocante por fora e ligeiramente macio por dentro. Certifique-se de que o forno não esteja muito quente para evitar queimar o merengue.
- Enquanto o merengue assa, prepare o recheio. Em uma tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até obter um chantilly firme. Reserve na geladeira.
- Retire o merengue do forno e deixe esfriar completamente. Uma vez resfriado, cuidadosamente transfira para um prato de servir.
- Preencha o centro da Pavlova com o chantilly batido e decore com frutas frescas da estação.
- Por fim, sirva imediatamente e aproveite esta deliciosa Pavlova Fácil e Gostosa!
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