Descubra o encanto irresistível das Panquecas de Carne Moída com Queijo: uma harmonia perfeita entre massa macia e recheio suculento. Nestas panquecas douradas, cada mordida revela a delícia da carne moída temperada, abraçada pelo derretimento tentador do queijo mussarela. Uma experiência gastronômica que une sabores intensos e texturas envolventes, culminando em um prato que promete conquistar paladares e transformar qualquer refeição em um momento especial e memorável.
INGREDIENTES
- 1 xícara de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo (para untar a frigideira)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma frigideira, aqueça um fio de óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente. Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto. Acrescente a carne moída e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que a carne esteja bem dourada. Reserve.
- Então, em uma tigela grande, bata os ovos. Adicione a farinha de trigo e o leite gradualmente, mexendo bem para evitar grumos. Continue misturando até obter uma massa homogênea e líquida.
- Em seguida, unte levemente uma frigideira antiaderente com óleo e aqueça em fogo médio. Despeje uma concha pequena da massa na frigideira quente e incline-a para que a massa cubra o fundo. Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que as bordas comecem a dourar.
- Depois, coloque uma porção da carne moída preparada no centro da panqueca, espalhando um pouco de queijo mussarela ralado por cima. Dobre as bordas da panqueca sobre o recheio, formando um envelope.
- Cozinhe por mais alguns minutos até que o queijo derreta e a panqueca fique dourada por baixo. Com cuidado, vire a panqueca para cozinhar o outro lado por mais 1-2 minutos ou até ficar dourada.
- Por fim, retire a panqueca da frigideira e repita o processo com o restante da massa e do recheio. Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de molho de sua preferência ou salada.
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