Os bolinhos de bacalhau são uma iguaria que encanta paladares ao redor do mundo. Originários de Portugal, esses pequenos bolinhos são feitos com bacalhau dessalgado e desfiado, misturado com batatas, cebola, alho e salsa, formando uma massa saborosa. Após modelados em pequenas porções, são fritos até atingirem uma cor dourada irresistível. O resultado é uma combinação perfeita de textura crocante por fora e interior macio e saboroso. Esses bolinhos são populares como petiscos, entradas ou pratos principais e celebram a versatilidade e o sabor único do bacalhau, uma estrela da culinária lusitana. Cada mordida é uma viagem gastronômica à Portugal.
BOLINHOS DE BACALHAU
المكونات
- 250g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 500g de batatas
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 1 ovo
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- Óleo para fritar
كيفية التحضير
- Comece primeiramente por dessalgar o bacalhau, colocando-o em uma tigela com água e deixando-o de molho na geladeira por cerca de 24 horas, trocando a água várias vezes.
- Logo após, cozinhe as batatas em água até que estejam bem macias. Depois, escorra e amasse as batatas.
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o bacalhau desfiado e cozinhe por alguns minutos até que esteja bem misturado com a cebola e o alho.
- Em uma tigela grande, misture o bacalhau refogado, as batatas amassadas, a salsa picada e o ovo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Modele pequenos bolinhos com as mãos, dando a eles a forma de discos ou bolinhas, como preferir.
- Aqueça óleo em uma panela ou frigideira funda. Certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente para fritar os bolinhos.
- Frite os bolinhos de bacalhau em lotes até que estejam dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos de bacalhau quentes, acompanhados de molho de pimenta ou maionese, se desejar.
Estes bolinhos de bacalhau são uma delícia como aperitivo ou prato principal, e são ideais para compartilhar em reuniões familiares ou com amigos. Aproveite!
وأخيراً، هل أعجبتك هذه الوصفة؟
لذا أخبرنا برأيك في هذه الوصفة في التعليقات! أيضًا، انتقل إلى الروابط أعلاه لمشاهدة الوصفات اللذيذة الجديدة أو هنا للعودة إلى مراقبات الوزن!
ومن الجدير بالذكر أيضاً أنك إذا قمت بالتمرير لأسفل ستنتقل تلقائياً إلى وصفة أخرى!
لذا، اغتنم الفرصة لإضافة المزيد من النكهة إلى أيامك من خلال زيارة شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بنا
